鱼的做法大全家常最简单 鱼的做法 最正宗的做法

家常鱼的做法大全

鱼是人们日常饮食中不可或缺的一部分，它不仅营养丰富，而且味道鲜美。以下是鱼的做法大全，让你轻松掌握家常鱼的做法。

烤鱼

烤鱼是一种简单易做的鱼的做法，以下是具体步骤：

1. 将鱼洗净，去鳞去骨，切成适当大小的块状。
2. 将鱼块放入盘中，加入适量盐、胡椒粉、料酒、姜片、蒜片、葱段等调料腌制10分钟。
3. 将腌制好的鱼块放入烤盘中，放入烤箱中烤10-15分钟。
4. 烤好后，将鱼块取出，撒上适量的香菜即可。

红烧鱼

红烧鱼是一道经典的中国菜肴，以下是具体步骤：

1. 将鱼洗净，去鳞去骨，切成适当大小的块状。
2. 将鱼块放入油热的锅中煎至两面金黄。
3. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、姜片、蒜片、葱段等调料，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，烧开后转小火煮10-15分钟。
5. 煮好后，撒上适量的香菜即可。

清蒸鱼

清蒸鱼是一种健康的鱼的做法，以下是具体步骤：

1. 将鱼洗净，去鳞去骨，切成适当大小的块状。
2. 将鱼块放入盘中，加入适量盐、料酒、姜片、蒜片、葱段等调料腌制10分钟。
3. 将腌制好的鱼块放入蒸锅中，蒸10-15分钟。
4. 蒸好后，将鱼块取出，撒上适量的香菜、葱花即可。