鱼的做法图片大全
鱼是人们餐桌上的常见食材之一，具有丰富的营养价值。以下是几种常见的鱼的做法及图片。
1. 清蒸鲈鱼
步骤如下：
- 将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧各切三刀，撒上盐和姜末腌渍10分钟。
- 将葱姜片放在蒸鱼器的底部，将腌好的鱼放在上面，再撒上葱花和胡椒粉。
- 大火蒸10分钟即可。
2. 糖醋鲤鱼
步骤如下：
- 将鲤鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧各切三刀，撒上盐和姜末腌渍10分钟。
- 将葱姜片放在锅底，加入适量的水和糖，煮至糖溶化后加入醋。
- 将腌好的鱼放入锅中，翻煎至两面金黄，倒入调好的糖醋汁，烧开后转小火煮5分钟即可。
3. 红烧鲫鱼
步骤如下：
- 将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧各切三刀，撒上盐和姜末腌渍10分钟。
- 将葱姜蒜放在锅底，加入适量的水，放入鲫鱼，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒等调味料。
- 大火烧开后转小火煮30分钟，最后加入适量的淀粉水勾芡即可。
