鱼的做法大全家常小孩爱吃
鱼是一种营养丰富的食物，尤其适合儿童食用。但是，很多家长不知道如何把鱼做得好吃又简单。下面介绍几种家常做法，让孩子们爱上鱼。
1. 清蒸鱼
清蒸鱼是最简单、最健康的做法之一。步骤如下：
- 将鱼洗净，去掉内脏，切几刀，放入盘中；
- 加入葱姜蒜、盐、料酒等调料，腌制30分钟；
- 将盘放入锅中，加水蒸8-10分钟即可。
2. 煎鱼
煎鱼是一种口感独特的做法，尤其适合喜欢吃香脆口感的孩子。步骤如下：
- 将鱼洗净，去掉内脏，切成片状；
- 加入盐、胡椒粉、淀粉等调料，腌制30分钟；
- 热锅加油，放入葱姜蒜爆香，放入鱼片煎至两面金黄即可。
3. 红烧鱼
红烧鱼是一道色香味俱佳的菜品，适合全家人一起享用。步骤如下：
- 将鱼洗净，去掉内脏，切成片状；
- 热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、料酒、糖等调料炒匀；
- 加入鱼片煮至八成熟，加入酱油、盐等调料，继续煮至入味即可。
以上三种做法简单易学，适合家庭厨房使用。不过，家长在烹饪时也要注意鱼的新鲜程度和卫生状况，确保孩子们的健康。