鱼的做法大全 各种鱼的做法大全视频

鱼的做法大全：各种鱼的做法大全视频

鱼是我们日常生活中常见的食材之一，不仅味道鲜美，而且营养丰富。但是，对于不同种类的鱼，做法也是不同的。下面为大家介绍几种常见的鱼类及其做法。

1. 鲈鱼

鲈鱼是一种肉质鲜美的海水鱼，其肉质细嫩，营养丰富。下面为大家介绍一下鲈鱼的做法：

步骤：

1. 将鲈鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。
2. 在鱼身上切几个口子，撒上盐和黑胡椒。
3. 将鲈鱼放入蒸锅中，蒸10-15分钟。
4. 将葱姜蒜切成末，热锅凉油，爆香葱姜蒜。
5. 将葱姜蒜倒入碗中，加入盐、鸡精、生抽、醋、油，搅拌均匀。
6. 将蒸好的鲈鱼切成块，淋上调料即可。

2. 鲤鱼

鲤鱼是一种常见的淡水鱼，其肉质鲜美，营养丰富。下面为大家介绍一下鲤鱼的做法：

步骤：

1. 将鲤鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。
2. 将鲤鱼切成小块，放入碗中，加入盐、料酒、姜末、葱花，腌制10分钟。
3. 将腌制好的鲤鱼块沥干水分，裹上淀粉。
4. 热锅凉油，将鲤鱼块放入锅中煎至两面金黄。
5. 将葱姜蒜切成末，热锅凉油，爆香葱姜蒜。
6. 将葱姜蒜倒入碗中，加入盐、鸡精、生抽、醋、油，搅拌均匀。
7. 将煎好的鲤鱼块淋上调料即可。

3. 三文鱼

三文鱼是一种常见的海水鱼，其肉质细嫩，营养丰富。下面为大家介绍一下三文鱼的做法：

步骤：

1. 将三文鱼洗净，切成块。
2. 将葱姜蒜切成末，加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、蒸鱼豉油，搅拌均匀。
3. 将调料均匀涂抹在三文鱼块上，腌制15分钟。
4. 将三文鱼块放入蒸锅中，蒸10分钟。
5. 将葱姜蒜切成末，热锅凉油，爆香葱姜蒜。
6. 将葱姜蒜倒入碗中，加入盐、鸡精、生抽、醋、油，搅拌均匀。
7. 将蒸好的三文鱼块淋上调料即可。

以上就是几种常见的鱼类及其做法，大家可以根据自己的喜好和口味来选择适合自己的做法，享受美味的鱼肴。