10种鱿鱼的做法大全
鱿鱼是一种美味的海鲜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面为您介绍10种鱿鱼的做法，让您在家也能轻松享受美味的鱿鱼。
1. 清炒鱿鱼
材料：鱿鱼、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、油。
做法：
- 将鱿鱼清洗干净，切成薄片。
- 将葱、姜、蒜切成末。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒。
- 放入鱿鱼片翻炒。
- 加入盐、生抽、料酒调味。
- 翻炒均匀即可。
2. 烤鱿鱼
材料：鱿鱼、橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬。
做法：
- 将鱿鱼清洗干净，切成环状。
- 在鱿鱼上刷上橄榄油。
- 撒上盐、黑胡椒。
- 放入烤箱，以200度烤10分钟。
- 取出后挤上柠檬汁即可。
3. 酱爆鱿鱼
材料：鱿鱼、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、醋、生粉。
做法：
- 将鱿鱼清洗干净，切成薄片。
- 将青椒、红椒切成小块，葱、姜、蒜切成末。
- 将鱿鱼片放入开水中焯水。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒。
- 放入青红椒块翻炒。
- 加入盐、生抽、料酒、糖、醋调味。
- 放入鱿鱼片翻炒。
- 加入生粉勾芡即可。
4. 炸鱿鱼圈
材料：鱿鱼、面粉、淀粉、盐、黑胡椒、鸡蛋、油。
做法：
- 将鱿鱼清洗干净，切成圆环。
- 将面粉、淀粉、盐、黑胡椒混合。
- 将鸡蛋打散。
- 将鱿鱼圈先裹上面粉混合物，再裹上鸡蛋液。
- 热锅凉油，将鱿鱼圈放入炸至金黄色。
- 捞出沥干油即可。
5. 烤鱿鱼串
材料：鱿鱼、青椒、红椒、洋葱、橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬。
做法：
- 将鱿鱼清洗干净，切成小块。
- 将青椒、红椒、洋葱切成小块。
- 将鱿鱼块和青红椒洋葱块穿在竹签上。
- 在鱿鱼和青红椒洋葱块上刷上橄榄油。
- 撒上盐、黑胡椒。
- 放入烤箱，以200度烤10分钟。
- 取出后挤上柠檬汁即可。
6. 红烧鱿鱼
材料：鱿鱼、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、糖、水。
做法：
- 将鱿鱼清洗干净，切成小块。
- 将葱、姜、蒜切成末。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒。
- 放入鱿鱼块翻炒。
- 加入盐、生抽、老抽、料酒、糖、水调味。
- 转小火炖煮20分钟即可。
7. 咖喱鱿鱼
材料：鱿鱼、土豆、洋葱、咖喱粉、盐、水。
做法：
- 将鱿鱼清洗干净，切成小块。
- 将土豆、洋葱切成小块。
- 热锅凉油，放入洋葱煸炒。
- 放入土豆块煸炒。
- 加入盐、水煮熟。
- 加入咖喱粉调味。
- 放入鱿鱼块煮熟即可。
8. 鱿鱼汁
材料：鱿鱼、葱、姜、蒜、盐、料酒、水。
做法：
- 将鱿鱼清洗干净，切成小块。
- 将葱、姜、蒜切成末。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒。
- 放入鱿鱼块翻炒。
- 加入盐、料