家常鱿鱼汤怎么做好喝
鱿鱼是一种美味的海鲜食材，它的肉质鲜嫩，口感丰富。而鱿鱼汤则是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。今天我们就来介绍一下如何制作一份美味的家常鱿鱼汤。
所需材料
1. 鱿鱼：300克
2. 青葱：适量
3. 姜片：适量
4. 鸡蛋：1个
5. 盐：适量
6. 香油：适量
7. 清水：适量
步骤
1. 将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和骨骼，切成薄片。
2. 青葱和姜片洗净切成细末。
3. 打一个鸡蛋，将鸡蛋清和蛋黄分开备用。
4. 锅中加入适量清水，放入鱿鱼片、青葱和姜末，煮开后加入适量盐调味。
5. 煮至鱿鱼变色后，加入鸡蛋清，搅拌均匀。
6. 最后加入鸡蛋黄和香油，搅拌均匀即可。
小贴士
1. 煮鱿鱼汤时，火候不要太大，以免鱿鱼过熟变硬。
2. 加入鸡蛋清时要搅拌均匀，以免凝固成块。
3. 加入鸡蛋黄和香油时，火候要关小，以免过热破坏味道。
现在，一份美味的家常鱿鱼汤就做好啦！快来一起品尝吧！