鲈鱼的做法最简单最好吃
鲈鱼是一种非常美味的鱼类，经过简单的处理后，可以制作出各种不同口味的鲈鱼菜肴。其中，正宗的清蒸鲈鱼是最受欢迎的一种做法，下面就为大家介绍一下如何制作正宗的清蒸鲈鱼。
步骤一：准备食材
制作正宗的清蒸鲈鱼需要准备以下食材：
- 新鲜的鲈鱼一条，重量在500克左右；
- 姜片适量；
- 葱段适量；
- 料酒适量；
- 清水适量；
- 盐适量；
- 生抽适量；
- 香油适量。
步骤二：清理鲈鱼
将新鲜的鲈鱼洗净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身两侧各切几刀，以便入味。
步骤三：蒸鲈鱼
将切好的姜片和葱段铺在蒸盘上，放入鲈鱼，撒上适量的料酒和盐，然后倒入适量的清水，蒸锅中火蒸15分钟左右，或者直到鲈鱼熟透。
步骤四：调味
将蒸好的鲈鱼取出，将蒸鱼汁倒入锅中加热，加入适量的生抽和香油，煮沸后关火，淋在鲈鱼上即可。
通过以上四个步骤，正宗的清蒸鲈鱼就制作完成了。这种做法简单易学，不需要太多的调料，可以完美地展现鲈鱼的鲜美口感，是家庭聚餐或者朋友聚会的不错选择。