鲍鱼干贝汤的做法大全窍门
鲍鱼干贝汤是一道非常营养丰富的汤品，其中的鲍鱼和干贝都是非常珍贵的食材。下面介绍一下鲍鱼干贝汤的做法大全窍门。
材料准备
1. 鲍鱼：一只
2. 干贝：10个
3. 冬菇：5朵
4. 瘦肉：100克
5. 姜片：适量
6. 青葱：适量
7. 盐：适量
8. 料酒：适量
9. 鸡精：适量
10. 清水：适量
步骤
1. 先将鲍鱼、干贝、冬菇分别用清水泡发，泡发时间至少为2小时以上，直至软化。
2. 将瘦肉切成片状，姜片切成丝状，青葱切成段状。
3. 将泡发好的鲍鱼、干贝、冬菇切成小块。
4. 将热水倒入锅中，加入鲍鱼、干贝、冬菇、瘦肉、姜丝、青葱段，再加入适量的料酒，开火烧开。
5. 烧开后，改小火煮30分钟左右，加入适量的盐和鸡精调味即可。
小贴士
1. 鲍鱼、干贝、冬菇泡发时间越长，口感越好。
2. 煮汤时火候要掌握好，不能过旺或过小，否则会影响口感。
3. 调味时要适量，不要过咸或过鲜。