鲍鱼红烧肉的做法大全集
红烧肉是一道经典的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。而将鲍鱼与红烧肉相结合，不仅增加了菜肴的美味度，还能够让人体获得更多的营养成分。下面就为大家介绍几种鲍鱼红烧肉的做法。
1.传统鲍鱼红烧肉
传统鲍鱼红烧肉的做法比较简单，需要的材料也比较常见。以下是具体的做法步骤：
材料：
- 五花肉500克
- 鲍鱼2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将鲍鱼洗净，切成小块备用。
- 将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
- 放入五花肉块煸炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐适量。
- 倒入清水，烧开后放入鲍鱼块，转小火煮至汤汁浓稠即可。
2.鲍鱼红烧肉煲
鲍鱼红烧肉煲是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴，适合全家人一起享用。以下是具体的做法步骤：
材料：
- 五花肉500克
- 鲍鱼2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐适量
- 清水适量
- 土豆、胡萝卜、洋葱适量
步骤：
- 将五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将鲍鱼洗净，切成小块备用。
- 将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
- 放入五花肉块煸炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐适量。
- 倒入清水，烧开后放入鲍鱼块，转小火煮至汤汁浓稠。
- 将土豆、胡萝卜、洋葱切成块状，放入煲中，倒入煮好的肉汤，加盖煮至熟透即可。
3.鲍鱼红烧肉馅饼
鲍鱼红烧肉馅饼是一道美味可口的小吃，口感酥脆，内馅肉质鲜美，深受人们的喜爱。以下是具体的做法步骤：
材料：
- 五花肉500克
- 鲍鱼2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐适量
- 清水适量
- 面粉、鸡蛋、油适量
步骤：
- 将五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将鲍鱼洗净，切成小块备用。
- 将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
- 放入五花肉块煸炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐适量。
- 倒入清水，烧开后放入鲍鱼块，转小火煮至汤汁浓稠。
- 将面粉、鸡蛋、油混合成面团，擀成薄饼，放入肉馅，包成馅饼状。
- 将馅饼放入烤箱中，烤至表面金黄即可。