鲜天麻炖排骨的做法
鲜天麻炖排骨是一道非常营养的汤品，不仅有美味的口感，还具有很多的功效。下面，我们来介绍一下如何制作这道美味的鲜天麻炖排骨。
材料准备
1.猪排骨500克
2.鲜天麻100克
3.姜片3片
4.葱段适量
5.盐适量
6.料酒适量
7.清水适量
制作步骤
1.将猪排骨洗净，切成块状，用水焯一下，去除血水。
2.将鲜天麻清洗干净，切成小段。
3.将姜片切成薄片，葱切成小段备用。
4.将炖锅加热，倒入适量油，放入姜片和葱段爆香。
5.将猪排骨放入炖锅中，加入适量的料酒，翻炒均匀。
6.倒入适量的清水，加入鲜天麻，盖上盖子，用小火炖煮1个小时。
7.最后加入适量的盐，调味即可。
小贴士
1.鲜天麻的颜色应该为淡黄色，如果颜色过于深或有斑点，则不适合食用。
2.炖排骨时，猪排骨应该先用开水焯一下，这样可以去除血水，使汤更加清澈。
3.在炖煮过程中，可以不断地加入适量的清水，以保证汤的浓稠度。
通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味的鲜天麻炖排骨汤了。这道汤品不仅美味可口，而且还具有很多的营养功效，是一道非常适合家庭食用的汤品。