鲜天麻炖排骨的做法大全
鲜天麻炖排骨是一道美味又营养的家常菜，不仅口感鲜美，而且具有滋补健身的功效。下面介绍几种不同的做法，让你轻松掌握。
做法一：传统鲜天麻炖排骨
1.准备材料：猪排骨500克，鲜天麻50克，姜片适量，葱段适量，料酒适量。
2.将猪排骨洗净，用开水焯水后捞出备用。
3.将鲜天麻洗净，切成段备用。
4.热锅冷油，炒姜葱片，加入焯水后的排骨，煸炒至表面微黄。
5.加入适量的料酒，再加入足够的水，放入鲜天麻，大火烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
做法二：鲜天麻炖排骨加莲藕
1.准备材料：猪排骨500克，鲜天麻50克，莲藕适量，姜片适量，葱段适量，料酒适量。
2.将猪排骨洗净，用开水焯水后捞出备用。
3.将鲜天麻洗净，切成段备用。
4.将莲藕去皮，切成块备用。
5.热锅冷油，炒姜葱片，加入焯水后的排骨，煸炒至表面微黄。
6.加入适量的料酒，再加入足够的水，放入鲜天麻和莲藕，大火烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
做法三：鲜天麻炖排骨加红枣
1.准备材料：猪排骨500克，鲜天麻50克，红枣适量，姜片适量，葱段适量，料酒适量。
2.将猪排骨洗净，用开水焯水后捞出备用。
3.将鲜天麻洗净，切成段备用。
4.将红枣洗净，去核备用。
5.热锅冷油，炒姜葱片，加入焯水后的排骨，煸炒至表面微黄。
6.加入适量的料酒，再加入足够的水，放入鲜天麻和红枣，大火烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
以上就是三种不同的鲜天麻炖排骨的做法，你可以根据自己的口味选择不同的配料，加入自己喜欢的食材，制作出口感丰富的美食。