鳕鱼的做法简单又好吃炖豆腐(鳕鱼炖豆腐图片大全)
鳕鱼是一种非常营养的海鲜，肉质细嫩、味道鲜美，而且富含蛋白质、钙、磷等多种营养成分，是非常适合家庭食用的食材。今天，我们来介绍一道简单又好吃的鳕鱼炖豆腐的做法。
材料准备
1. 鳕鱼：300克
2. 豆腐：300克
3. 青椒：1个
4. 姜蒜：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
8. 水淀粉：适量
步骤说明
1. 鳕鱼切成块状，放入清水中浸泡10分钟，去除血水。
2. 豆腐切成块状，青椒切成丝状，姜蒜切成末状。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入鳕鱼块煸炒，加入料酒翻炒均匀。
5. 加入适量水，放入豆腐块和青椒丝，加盐和鸡精调味。
6. 炖煮10分钟左右，用水淀粉勾芡即可。
食材搭配
这道鳕鱼炖豆腐非常适合搭配米饭食用，不仅口感丰富，而且营养均衡，是一道非常健康的家常菜肴。
总结
鳕鱼炖豆腐是一道非常简单又好吃的家常菜肴，不仅味道鲜美，而且非常营养，适合全家人食用。在制作的过程中，需要注意掌握好火候和调味，这样才能做出一道口感鲜美、营养均衡的美食。