鸡丝的做法大全家常菜名字
鸡丝是一道家常菜，口感鲜美，做法简单。下面介绍几种常见的鸡丝做法。
鸡丝炒蘑菇
1.将鸡肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2.将蘑菇切成片，葱姜切末。
3.热锅凉油，放入葱姜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
4.加入蘑菇煸炒，加入盐、鸡精调味，出锅前加入香油即可。
鸡丝炒豆芽
1.将鸡肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2.将豆芽焯水，沥干水分。
3.热锅凉油，放入葱姜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
4.加入豆芽煸炒，加入盐、鸡精调味，出锅前加入香油即可。
鸡丝炒木耳
1.将鸡肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2.将木耳泡发，洗净切成小块，葱姜切末。
3.热锅凉油，放入葱姜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
4.加入木耳煸炒，加入盐、鸡精调味，出锅前加入香油即可。
以上是几种常见的鸡丝做法，可以根据自己的口味进行调整。鸡丝可以搭配各种蔬菜，口感更佳，同时也是一道健康美味的家常菜肴。