鸡丝热汤面的做法大全
鸡丝热汤面是一道美食，几乎每个人都喜欢。这道菜的制作过程虽然有些繁琐，但只要按照正确的步骤来做，就会做出一碗美味可口的鸡丝热汤面。下面，我们就来看看这道菜的制作过程。
材料准备
鸡丝热汤面的制作需要准备以下材料：
- 挂面：200克
- 鸡胸肉：150克
- 鸡蛋：1个
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
做法步骤
下面，我们就来看看鸡丝热汤面的制作步骤：
- 将鸡胸肉切成鸡丝，加入盐、生抽、料酒、鸡精拌匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的鸡丝放入沸水中焯水，捞出备用。
- 将挂面放入沸水中煮熟，捞出备用。
- 将鸡蛋打散，加入适量的盐和水，搅拌均匀。
- 将锅中加入适量的油，烧热后倒入鸡蛋液，用铲子翻炒，炒至熟透。
- 将姜末和葱花放入锅中爆香，倒入清水，加入盐、鸡精、料酒，煮开后放入焯好水的鸡丝，煮至鸡丝熟透。
- 将煮好的挂面放入碗中，倒入煮好的鸡丝汤，撒上葱花即可。
以上就是鸡丝热汤面的制作过程，大家可以根据自己的口味适量调整材料的用量，做出自己喜欢的口味。