家常鸡丝的做法大全
鸡丝是一道常见的家常菜，不仅味道好，而且营养丰富。下面介绍几种鸡丝的做法，让你轻松做出美味的家常菜。
1. 鸡丝炒蘑菇
材料：鸡肉、蘑菇、葱、姜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉、油。
做法：
1.鸡肉切成丝，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉腌制10分钟。
2.蘑菇切片，葱姜切末。
3.锅热油，放入葱姜炒香，加入鸡丝炒至变色。
4.放入蘑菇翻炒，加入盐、料酒、生抽、糖调味。
5.炒至蘑菇熟透，收汁即可。
2. 鸡丝炒木耳
材料：鸡肉、木耳、胡萝卜、葱、姜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉、油。
做法：
1.鸡肉切成丝，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉腌制10分钟。
2.木耳泡发，胡萝卜切丝，葱姜切末。
3.锅热油，放入葱姜炒香，加入鸡丝炒至变色。
4.放入木耳和胡萝卜翻炒，加入盐、料酒、生抽、糖调味。
5.炒至胡萝卜变软，收汁即可。
3. 鸡丝炒豆芽
材料：鸡肉、豆芽、葱、姜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉、油。
做法：
1.鸡肉切成丝，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉腌制10分钟。
2.豆芽洗净，葱姜切末。
3.锅热油，放入葱姜炒香，加入鸡丝炒至变色。
4.放入豆芽翻炒，加入盐、料酒、生抽、糖调味。
5.炒至豆芽变软，收汁即可。