鳝鱼片的做法大全 水煮鳝鱼片的做法大全

鳝鱼片的做法大全

鳝鱼是一种美味的水产品，而鳝鱼片更是鳝鱼的一种美味做法。下面为您介绍几种不同的鳝鱼片做法。

水煮鳝鱼片的做法大全

水煮鳝鱼片是一种非常常见的鳝鱼片做法，下面为您介绍具体步骤：

1. 鳝鱼去皮、去骨，切成薄片。
2. 将鳝鱼片放入沸水中焯水，捞出后沥干水分备用。
3. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、辣椒粉炒香。
4. 加入清水烧开，放入焯好水的鳝鱼片，加盐、味精、料酒、鸡精调味。
5. 加入豆芽、木耳、青菜等蔬菜，煮至鳝鱼熟透即可。
6. 将煮好的鳝鱼片倒入大碗中，撒上葱花和香菜即可。

其他鳝鱼片的做法

除了水煮鳝鱼片，还有其他的做法，下面为您介绍：

1. 鳝鱼片炒蛋：将鳝鱼片和鸡蛋一起炒，加入适量盐、味精、葱花调味即可。
2. 鳝鱼片炒豆腐：将豆腐切块，和鳝鱼片一起炒，加入适量盐、味精、葱花调味即可。
3. 鳝鱼片炒青椒：将青椒切丝，和鳝鱼片一起炒，加入适量盐、味精、葱花调味即可。
4. 鳝鱼片炒莲藕：将莲藕切片，和鳝鱼片一起炒，加入适量盐、味精、葱花调味即可。
5. 鳝鱼片炖豆腐：将豆腐切块，和鳝鱼片一起炖，加入适量盐、味精、葱花调味即可。
6. 鳝鱼片炖萝卜：将萝卜切片，和鳝鱼片一起炖，加入适量盐、味精、葱花调味即可。