鳕鱼的做法大全家常
鳕鱼是一种口感鲜美的海鲜，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，对人体健康有很多好处。下面介绍几种家常做法，让你轻松享受美味的鳕鱼。
1. 清蒸鳕鱼
清蒸鳕鱼是最简单的做法，也是最能保留鳕鱼的鲜美口感。具体步骤如下：
1. 将鳕鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏。
2. 在鱼身两侧各切一刀，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 锅中倒入适量清水，放入葱姜蒜和香菜，煮沸后放入鳕鱼。
4. 大火蒸10分钟，取出后淋上少许香油即可。
2. 烤鳕鱼
烤鳕鱼是一种西式做法，口感香脆可口。具体步骤如下：
1. 将鳕鱼洗净，切成块状。
2. 在鱼块上撒上盐和黑胡椒粉，涂上一层橄榄油。
3. 烤箱预热至200度，将鱼块放入烤箱烤10-15分钟。
4. 烤好后取出，淋上柠檬汁和蒜泥即可。
3. 红烧鳕鱼
红烧鳕鱼是一道色香味俱佳的家常菜，适合与米饭一起食用。具体步骤如下：
1. 将鳕鱼洗净，切成块状。
2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
3. 放入鳕鱼块煎至两面金黄。
4. 加入适量生抽、老抽、料酒和糖，加水没过鱼块，煮沸后转小火炖30分钟。
5. 最后加入青蒜和香菜即可。
俄罗斯鳕鱼怎么做好吃
除了以上几种做法，俄罗斯也有自己的鳕鱼做法，下面介绍一种：
1. 将鳕鱼洗净，切成块状。
2. 在鱼块上涂上一层蛋黄酱。
3. 将鳕鱼块放入烤箱烤10-15分钟。
4. 烤好后取出，淋上柠檬汁即可。
以上是几种简单易做的鳕鱼做法，大家可以根据自己的口味进行调整，享受美味的鳕鱼。