鸡翅干锅的做法大全家常 干锅鸡翅的制作方法视频

鸡翅干锅的做法大全家常

鸡翅干锅是一道美味可口的川菜，以其麻辣鲜香的口感深受广大食客的喜爱。下面为大家介绍几种家常的鸡翅干锅的制作方法。

1. 鸡翅干锅的原材料

主料：鸡翅中500克

配料：花椒、干辣椒、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、葱、香菜。

2. 制作过程

1. 鸡翅中洗净，切去两侧的鸡翅尖，切成两节。
2. 准备好所有的调料。
3. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香。
4. 加入姜蒜末和豆瓣酱炒香，加入鸡翅中翻炒。
5. 加入料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、鸡精，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火煮开，转小火煮至鸡翅熟烂，收汁。
7. 加入葱花和香菜，翻炒均匀即可。

3. 食用方法

将煮好的鸡翅装盘，撒上花椒粉和辣椒粉，配上啤酒或米饭食用即可。