鸡肉汤的做法大全 鸡丝汤的做法大全

鸡肉汤的做法大全

鸡肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，不仅可以补充身体所需的营养，还能增强身体的免疫力。下面为大家介绍几种不同口味的鸡肉汤做法。

清炖鸡肉汤

清炖鸡肉汤是一道非常营养的汤品，无论是老人、孕妇、儿童都适合食用。

1. 准备材料：鸡肉、姜片、葱段、盐、水。
2. 鸡肉洗净切块，放入清水中焯水。
3. 焯水后捞出鸡肉，再次清洗干净。
4. 将清水倒入锅中，加入鸡肉、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
5. 最后加入适量盐调味即可。

鸡丝汤

鸡丝汤是一道清淡可口的汤品，适合脾胃虚弱、食欲不振的人群食用。

1. 准备材料：鸡胸肉、胡萝卜、葱姜、盐、鸡精、水。
2. 鸡胸肉切成丝，胡萝卜切成丝，葱姜切成末。
3. 将清水倒入锅中，加入鸡丝、胡萝卜丝、葱姜末，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
4. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。

鸡汤煲仔饭

鸡汤煲仔饭是一道美味可口的汤饭，口感鲜美、营养丰富。

1. 准备材料：鸡腿肉、米饭、胡萝卜、香菇、葱姜、盐、鸡精、水。
2. 将米饭洗净，加入清水浸泡30分钟。
3. 鸡腿肉切块，胡萝卜、香菇切片，葱姜切末。
4. 将清水倒入锅中，加入鸡腿肉、胡萝卜、香菇、葱姜，大火烧开后转小火炖煮1小时。
5. 将米饭放入煲仔中，加入适量的鸡汤，再加入适量盐和鸡精，大火煮开后转小火煮熟即可。