鸡蛋炒蘑菇的做法大全 蘑菇炒鸡蛋的家常做法

鸡蛋炒蘑菇的做法大全

鸡蛋炒蘑菇是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面介绍几种不同的做法，供大家参考。

做法一：蘑菇炒鸡蛋

这是最基本的做法，只需要两种食材和简单的调料。

1. 准备半斤鲜蘑菇和两个鸡蛋。
2. 将蘑菇洗净切片，打散鸡蛋备用。
3. 锅中倒入适量油，烧热后放入蘑菇煸炒至出水，加入少许盐和味精调味。
4. 将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子快速搅拌均匀。
5. 待鸡蛋熟透后，关火出锅即可。

做法二：蘑菇鸡蛋炒饭

在做法一的基础上，加入米饭和一些蔬菜，做成一道美味的炒饭。

1. 准备两碗米饭、半斤鲜蘑菇、两个鸡蛋和适量的胡萝卜、豌豆等蔬菜。
2. 将蘑菇、胡萝卜等蔬菜洗净切小块备用。
3. 锅中倒入适量油，烧热后放入蘑菇和蔬菜煸炒至出水，加入少许盐和味精调味。
4. 将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子快速搅拌均匀。
5. 加入米饭翻炒均匀，再加入适量的酱油和胡椒粉调味。
6. 待饭粒炒熟后，关火出锅即可。

做法三：蘑菇鸡蛋汤

这是一道清淡可口的汤品，适合夏季食用。

1. 准备半斤鲜蘑菇和两个鸡蛋。
2. 将蘑菇洗净切片，打散鸡蛋备用。
3. 锅中倒入适量水，加入蘑菇煮至出水。
4. 将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子快速搅拌均匀。
5. 加入少许盐和味精调味，撒上葱花即可。

以上就是几种简单易学的鸡蛋炒蘑菇的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。