学会鸡蛋炒西红柿的做法
鸡蛋炒西红柿是一道简单又美味的家常菜，是很多人的最爱。下面我们就为大家介绍一下鸡蛋炒西红柿的做法。
材料准备
1. 鸡蛋2个
2. 西红柿2个
3. 葱姜蒜适量
4. 盐、鸡精、生抽、糖、料酒适量
5. 油适量
步骤
1. 将西红柿洗净，切成小块备用。
2. 将葱姜蒜切末备用。
3. 打入鸡蛋，加入盐、鸡精、生抽、糖、料酒调味，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入西红柿煸炒至出汁，加入盐、糖调味。
6. 倒入打好的鸡蛋液，翻炒均匀。
7. 出锅前加入少许生抽提鲜即可。
小贴士
1. 煸炒西红柿时，可以加入少量水，加快熟化速度。
2. 煸炒鸡蛋时，可以加入少许牛奶，口感更加细腻。
3. 煸炒鸡蛋时，可以用筷子在锅里画圈，让鸡蛋液更加均匀。
总结
鸡蛋炒西红柿是一道简单又美味的家常菜，做法也很简单。只需要准备好材料，按照步骤操作，就可以轻松做出一道美味可口的鸡蛋炒西红柿啦！