鸡蛋粉丝的做法大全家常菜
鸡蛋粉丝是一道家常菜，简单易做，口感鲜美。下面介绍几种做法，让你轻松掌握。
鸡蛋粉丝的做法一：粉丝炒鸡蛋
1. 准备材料：粉丝、鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精、油。
2. 粉丝泡水，鸡蛋打散备用，葱姜切末。
3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入鸡蛋炒散。
4. 加入泡好的粉丝翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
鸡蛋粉丝的做法二：鸡蛋粉丝汤
1. 准备材料：粉丝、鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精、清水。
2. 粉丝泡水，鸡蛋打散备用，葱姜切末。
3. 锅中加入清水，放入葱姜末烧开。
4. 加入泡好的粉丝，煮熟后加入鸡蛋液，搅拌均匀。
5. 加入盐、鸡精调味即可。
鸡蛋粉丝的做法三：鸡蛋粉丝煲
1. 准备材料：粉丝、鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精、鸡肉、香菇、胡萝卜、清水。
2. 粉丝泡水，鸡肉切块，葱姜切末，香菇、胡萝卜切片。
3. 锅中加入清水，放入鸡肉煮至变色。
4. 加入葱姜末、香菇、胡萝卜，煮开后加入泡好的粉丝。
5. 加入盐、鸡精调味，煮至粉丝软烂，加入鸡蛋液搅拌均匀。
6. 煮至鸡蛋熟透即可。