家常鸡蛋饼的做法
鸡蛋饼是一道非常简单易做的家常菜，早餐或者下午茶的时候都可以享用。下面是一份简单易做的鸡蛋饼做法。
材料
1. 鸡蛋2个
2. 面粉适量
3. 牛奶适量
4. 盐适量
5. 油适量
步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和牛奶，搅拌均匀。
2. 加入面粉，搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。
3. 热锅加油，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊铺平。
4. 等待一段时间，煎至底部金黄色，再翻面煎至另一面金黄色即可。
5. 煎好的鸡蛋饼可以搭配蔬菜、肉类等食材一起食用。
网红鸡蛋饼的做法
除了家常鸡蛋饼，现在还有一种非常流行的网红鸡蛋饼，它的口感更加松软，味道更加浓郁。
材料
1. 鸡蛋2个
2. 面粉适量
3. 牛奶适量
4. 盐适量
5. 玉米淀粉适量
6. 热水适量
7. 油适量
步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和牛奶，搅拌均匀。
2. 加入面粉和玉米淀粉，搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。
3. 加入适量的热水，搅拌均匀，直到面糊变得比较稀薄。
4. 热锅加油，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊铺平。
5. 等待一段时间，煎至底部金黄色，再翻面煎至另一面金黄色即可。
6. 煎好的鸡蛋饼可以搭配蔬菜、肉类等食材一起食用。
7. 如果想要口感更加松软，可以在面糊中加入适量的热水。