鸭嘴鱼的做法大全家常视频 红烧鸭嘴鱼的做法大全

鸭嘴鱼的做法大全家常视频

鸭嘴鱼，又称鲶鱼，是一种肉质鲜美的淡水鱼类。它的肉质细嫩，营养丰富，是家庭烹饪中的常见食材之一。下面我们为大家介绍几种鸭嘴鱼的做法，包括红烧鸭嘴鱼、清蒸鸭嘴鱼、烤鸭嘴鱼等。

红烧鸭嘴鱼的做法大全

红烧鸭嘴鱼是一道美味可口的家常菜，下面我们为大家介绍一下具体的做法：

1. 将鸭嘴鱼洗净，去掉内脏，切成小段，用盐和料酒腌制20分钟。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入鸭嘴鱼煸炒，炒至两面微黄。
4. 加入老抽、生抽、糖、盐、料酒、清水，烧开后转小火炖煮15分钟。
5. 加入青红椒、葱花，再炖煮5分钟即可。
6. 出锅前撒上葱花即可。

清蒸鸭嘴鱼的做法大全

清蒸鸭嘴鱼是一道清淡爽口的菜品，下面我们为大家介绍一下具体的做法：

1. 将鸭嘴鱼洗净，去掉内脏，切成小段，用盐和料酒腌制20分钟。
2. 将葱姜蒜切成丝，放入鱼肚内。
3. 将鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
4. 将葱花、姜丝、蒜末、盐、生抽、香油、白胡椒粉混合成蘸料。
5. 蒸好的鱼放在盘子中，淋上蘸料即可。

烤鸭嘴鱼的做法大全

烤鸭嘴鱼是一道口感独特的美食，下面我们为大家介绍一下具体的做法：

1. 将鸭嘴鱼洗净，去掉内脏，切成小段，用盐和料酒腌制20分钟。
2. 将鱼放入烤盘中，刷上蜂蜜和油。
3. 预热烤箱至200度，将烤盘放入烤箱中，烤10分钟。
4. 将葱花、姜丝、蒜末、盐、生抽、香油、白胡椒粉混合成蘸料。
5. 取出烤好的鱼，淋上蘸料即可。