喜方圆无糖鸡蛋麻花的做法和配方
鸡蛋麻花是一种传统的中国小吃，口感酥脆，味道香甜，深受人们的喜爱。今天，我们来介绍一种特别的鸡蛋麻花——喜方圆无糖鸡蛋麻花。这种麻花不含糖分，适合想要控制糖分摄入的人食用，同时也非常美味。下面，我们将详细介绍喜方圆无糖鸡蛋麻花的做法和配方。
材料准备
1. 低筋面粉200克
2. 玉米淀粉50克
3. 鸡蛋2个
4. 橄榄油30克
5. 盐适量
6. 黑芝麻适量
7. 芝麻油适量
步骤详解
1. 将低筋面粉、玉米淀粉、盐混合在一起，筛入一个干净的容器中，搅拌均匀。
2. 打入两个鸡蛋，加入橄榄油，搅拌均匀。
3. 慢慢加入适量的水，揉成光滑的面团。
4. 将面团分成若干份，每份搓成细长的条状。
5. 将条状的面团交叉缠绕在一起，捏紧两端。
6. 将麻花放在烤盘上，刷上一层芝麻油，撒上适量的黑芝麻。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180℃烤15分钟左右，直到麻花表面呈现金黄色。
小贴士
1. 揉面团时，水的用量要适量，不能太多或太少。
2. 面团揉好后，可以放在保鲜袋里静置10分钟，这样麻花会更加酥脆。
3. 烤麻花时，可以根据自己的口感喜好，适当增加或减少烤制时间。
喜方圆无糖鸡蛋麻花做法简单，配方易得，是一道非常适合在家制作的小吃。尝试做一次，相信你会爱上这种酥脆香甜的美味。