鸭肉烧土豆的做法大全窍门
鸭肉烧土豆是一道家常菜，不仅味道美味，而且营养丰富。下面就为大家介绍几种不同的做法和窍门。
1. 鸭肉烧土豆块的做法
材料：鸭肉、土豆、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水、油。
步骤：
1. 鸭肉切块，土豆去皮切块，姜葱切末备用。
2. 热锅冷油，加入姜葱煸炒出香味。
3. 加入鸭肉块翻炒至变色。
4. 加入料酒、盐、鸡精翻炒均匀。
5. 加入土豆块翻炒均匀。
6. 加入清水，水量要稍微多一点，盖上锅盖煮至土豆熟透。
7. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
2. 鸭肉烧土豆片的做法
材料：鸭肉、土豆、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水、油。
步骤：
1. 鸭肉切片，土豆去皮切片，姜葱切末备用。
2. 热锅冷油，加入姜葱煸炒出香味。
3. 加入鸭肉片翻炒至变色。
4. 加入料酒、盐、鸡精翻炒均匀。
5. 加入土豆片翻炒均匀。
6. 加入清水，水量要稍微多一点，盖上锅盖煮至土豆熟透。
7. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
3. 鸭肉烧土豆泥的做法
材料：鸭肉、土豆、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水、油。
步骤：
1. 鸭肉切小块，土豆去皮切小块，姜葱切末备用。
2. 热锅冷油，加入姜葱煸炒出香味。
3. 加入鸭肉块翻炒至变色。
4. 加入料酒、盐、鸡精翻炒均匀。
5. 加入土豆块翻炒均匀。
6. 加入清水，水量要稍微多一点，盖上锅盖煮至土豆熟透。
7. 把煮熟的鸭肉和土豆放入搅拌机中打成泥状。
8. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。