鸡蛋黄蘑菇的做法大全家常
鸡蛋黄蘑菇是一道家常菜，营养丰富，味道鲜美，深受人们喜爱。下面为大家介绍几种鸡蛋黄蘑菇的做法。
1. 鸡蛋黄蘑菇炒饭
材料：米饭、鸡蛋黄、蘑菇、胡萝卜、豌豆、盐、鸡精、油。
做法：
1. 将米饭洗净，加水煮熟，晾凉备用。
2. 将蘑菇、胡萝卜、豌豆洗净，切成小块备用。
3. 将鸡蛋黄打散备用。
4. 热锅凉油，加入蘑菇、胡萝卜、豌豆翻炒。
5. 加入米饭，翻炒均匀。
6. 倒入鸡蛋黄，翻炒均匀。
7. 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
2. 鸡蛋黄蘑菇汤
材料：鸡蛋黄、蘑菇、鸡肉、盐、鸡精、水。
做法：
1. 将蘑菇洗净，切成小块备用。
2. 将鸡肉洗净，切成小块备用。
3. 将鸡蛋黄打散备用。
4. 锅中加水，烧开后加入鸡肉、蘑菇煮熟。
5. 加入鸡蛋黄，搅拌均匀。
6. 加入盐、鸡精调味，煮沸即可。
3. 鸡蛋黄蘑菇烩面
材料：面条、鸡蛋黄、蘑菇、胡萝卜、豌豆、盐、鸡精、油。
做法：
1. 将面条煮熟，捞出备用。
2. 将蘑菇、胡萝卜、豌豆洗净，切成小块备用。
3. 将鸡蛋黄打散备用。
4. 热锅凉油，加入蘑菇、胡萝卜、豌豆翻炒。
5. 加入面条，翻炒均匀。
6. 倒入鸡蛋黄，翻炒均匀。
7. 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。