黄油布丁的做法最简单(黄油牛奶布丁)
布丁是一道经典的甜品，而黄油布丁更是备受欢迎。它的口感细腻，香气扑鼻，让人回味无穷。下面就为大家介绍一下黄油布丁的做法。
材料准备
1. 牛奶：500毫升
2. 黄油：50克
3. 细砂糖：60克
4. 鸡蛋：2个
5. 香草精：适量
步骤详解
1. 将牛奶倒入锅中，加入细砂糖，用小火加热至糖溶化，搅拌均匀。
2. 将黄油加入牛奶中，搅拌至黄油融化，熄火，放置凉至温热状态。
3. 取一个容器，将两个鸡蛋打入其中，用打蛋器搅拌均匀。
4. 将温热的牛奶倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
5. 加入适量的香草精，搅拌均匀。
6. 将混合好的液体倒入小碗中，放入蒸锅中，用中火蒸15分钟左右。
7. 取出蒸好的布丁，放置凉至室温，放入冰箱冷藏2小时以上即可食用。
小贴士
1. 在加入鸡蛋液之前，一定要让牛奶凉至温热状态，否则会使鸡蛋液凝固。
2. 蒸布丁时，要注意火候，以免过火或不熟。
3. 布丁放置冰箱冷藏时间越长，口感越好。