黄瓜虾仁饺子馅的做法大全图解
饺子作为中国传统的美食，有着广泛的受众群体。而黄瓜虾仁饺子馅则是其中的一种口感清爽、营养丰富的饺子馅。下面就让我们来看看黄瓜虾仁饺子馅的制作方法。
材料准备
1. 鲜虾仁：200克
2. 黄瓜：1根
3. 鸡蛋：1个
4. 葱姜蒜：适量
5. 盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精：适量
6. 食用油：适量
7. 面粉：适量
制作步骤
1. 将鲜虾仁剁成虾泥，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精拌匀，腌制15分钟。
2. 将黄瓜洗净去皮，切成细丝，加入虾泥中拌匀。
3. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4. 将面粉加入适量水，和成面团，揉至光滑。
5. 将面团擀成薄皮，用饺子模具将其切成圆形饺子皮。
6. 将馅料包入饺子皮中，捏紧口部。
7. 烧开水，将饺子放入水中，煮至浮起即可。
注意事项
1. 鲜虾仁要选用新鲜的，口感更佳。
2. 黄瓜要去皮，否则会影响口感。
3. 饺子皮要擀薄，否则口感会比较厚重。
4. 煮饺子时火候要掌握好，过久或过短都会影响口感。
以上就是黄瓜虾仁饺子馅的制作方法，大家可以根据自己的口味进行适当调整，制作出更加符合自己口味的饺子馅。