正宗黄焖鸡做法和配料
黄焖鸡是一道非常受欢迎的家常菜，其口感鲜美，营养丰富，而且做法简单，是很多人喜欢的一道菜。下面介绍一下黄焖鸡的做法和配料。
配料
1. 鸡腿肉：500克
2. 姜：适量
3. 蒜：适量
4. 青椒：适量
5. 红椒：适量
6. 香菜：适量
7. 料酒：适量
8. 生抽：适量
9. 老抽：适量
10. 盐：适量
11. 糖：适量
12. 鸡精：适量
13. 油：适量
14. 水：适量
做法
1. 鸡腿肉洗净，切成块状。
2. 姜、蒜切成末，青椒、红椒切成块状，香菜切成段状。
3. 热锅凉油，油热后放入姜、蒜煸炒出香味。
4. 放入鸡块煸炒至变色，加入料酒，炒至鸡块表面金黄。
5. 加入适量生抽、老抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
6. 加入适量水，盖上锅盖，小火煮15分钟。
7. 加入青椒、红椒，煮5分钟。
8. 加入香菜，煮1分钟即可。
以上就是黄焖鸡的做法和配料，大家可以按照自己的口味适量调整配料，做出一道美味可口的黄焖鸡。