黄磊红烧肉的做法
黄磊是中国著名的演员和导演，同时也是一位家庭主妇。他在节目中分享了他的红烧肉做法，让人垂涎欲滴。下面就让我们一起来学习他的做法。
材料准备
1. 猪五花肉500克
2. 姜片10克
3. 葱段10克
4. 料酒20毫升
5. 酱油50毫升
6. 冰糖30克
7. 黄酒100毫升
8. 水适量
做法步骤
1. 将猪五花肉洗净，切成2厘米见方的小块。
2. 锅中倒入清水，加入姜片和葱段，大火煮沸后加入猪肉块，煮2分钟后捞出，用清水冲洗干净。
3. 锅中加入适量清水，加入料酒、酱油、冰糖和黄酒，煮沸后加入猪肉块，小火炖煮1小时。
4. 然后继续炖煮30分钟，直到猪肉块变得软烂入味。
5. 最后将猪肉块捞出，放入碗中，将汤汁倒入碗中，撒上葱花即可。
黄酒选哪种
黄酒是红烧肉的重要调料之一，选用好的黄酒可以让红烧肉更加入味。黄磊在节目中介绍了他喜欢的黄酒品牌——绍兴黄酒。绍兴黄酒是一种传统的中国黄酒，口感醇厚、香味浓郁，非常适合用来烹饪。
正宗做法视频
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