黄磊红烧肉的做法吃起来不油腻
红烧肉是中国传统的美食之一，但是由于油腻度高，很多人都不敢多吃。然而，黄磊的红烧肉做法却让人吃起来不油腻，成为了众多人追捧的美食。
黄磊红烧肉的制作步骤
1. 首先，将五花肉洗净，切成大小相同的块状。
2. 然后，在锅里加入适量的水，放入五花肉块，大火烧开后撇去浮沫，加入姜片、葱段、料酒、八角、桂皮、花椒等调料，煮至八成熟。
3. 将煮好的五花肉块捞出，放入冷水中过凉，然后沥干水分备用。
4. 接着，在锅里加入适量的油，放入姜片、蒜片、葱段爆香，然后加入豆瓣酱、番茄酱、糖、盐、老抽、生抽等调料，炒匀后加入适量的水，烧开后放入五花肉块，小火炖煮20分钟左右。
5. 最后，将五花肉块盛出，放入碗中，将煮好的汁液浇在五花肉块上即可。
黄磊红烧肉的特点
1. 煮肉时要先将肉煮至八成熟，这样可以去除掉一部分的油腻感。
2. 炒调料时要炒匀，这样可以让调料更好地渗透到肉里面，使得口感更加鲜美。
3. 在炖煮的过程中，要保持小火，这样可以让肉更加入味，口感更加鲜嫩。
4. 最后的浇汁环节，可以让肉更加入味，同时也可以让口感更加丰富。
黄磊红烧肉的做法视频
如果你还不知道黄磊红烧肉的做法，可以通过以下视频来学习：