黄瓜鱼的做法有哪几种
黄瓜鱼是一道美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面介绍黄瓜鱼的几种做法。
黄瓜炒鱼
黄瓜炒鱼是一道简单易做的家常菜，下面介绍具体做法：
- 准备材料：鲜鱼一条，黄瓜一个，葱姜蒜适量，盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量。
- 鱼去掉内脏，洗净切成块，用盐、料酒、生抽腌制15分钟。
- 黄瓜去皮切成薄片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入鱼块煎至两面金黄，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入黄瓜片翻炒。
- 加入煎好的鱼块，加盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
- 装盘即可食用。
黄瓜鱼汤
黄瓜鱼汤是一道清淡可口的汤品，下面介绍具体做法：
- 准备材料：鲜鱼一条，黄瓜一个，葱姜适量，盐、鸡精适量。
- 鱼去掉内脏，洗净切成块，用盐、料酒腌制15分钟。
- 黄瓜去皮切成薄片，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入黄瓜片翻炒。
- 加入适量清水，放入鱼块，煮至汤汁浓稠，加盐、鸡精调味即可。
- 装盘即可食用。
黄瓜鱼片
黄瓜鱼片是一道清爽可口的凉菜，下面介绍具体做法：
- 准备材料：鲜鱼一条，黄瓜一个，葱姜蒜适量，盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量。
- 鱼去掉内脏，洗净切成薄片，用盐、料酒、生抽、老抽腌制15分钟。
- 黄瓜去皮切成薄片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入黄瓜片翻炒。
- 将煮熟的鱼片摆在黄瓜片上，淋上调好的酱汁即可。
- 装盘即可食用。