黄豆酱蒸鸡肉的做法大全家常 黄豆炒鸡肉的做法

黄豆酱蒸鸡肉的做法大全家常

黄豆酱蒸鸡肉是一道传统的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面介绍一下黄豆酱蒸鸡肉的做法。

材料

1. 鸡肉500克
2. 黄豆酱适量
3. 姜适量
4. 葱适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 生抽适量
8. 糖适量
9. 淀粉适量

步骤

1. 将鸡肉洗净，切成块状。
2. 将鸡肉块放入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽、糖和淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。
3. 将姜和葱切成末备用。
4. 将黄豆酱放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
5. 将腌制好的鸡肉块放入蒸锅中，撒上姜末和葱末。
6. 将黄豆酱水倒入蒸锅中，用大火蒸15分钟。
7. 将蒸好的鸡肉块取出，装盘即可。

小贴士

1.腌制鸡肉时，淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。

2.黄豆酱水的浓度可以根据个人口味进行调整。

3.蒸鸡肉时，可以加入适量的蔬菜，增加口感和营养价值。