黄豆零食的做法大全(干黄豆做小零食)
黄豆是一种非常健康的食品，富含蛋白质、纤维和维生素，被誉为“植物肉”。除了作为主食外，黄豆还可以做成各种美味的小零食，下面为大家介绍几种简单易做的黄豆零食做法。
1. 黄豆脆片
材料：干黄豆、盐、橄榄油
步骤：
1）将干黄豆洗净，放入沸水中煮约5分钟，捞出放入冷水中浸泡30分钟，去皮。
2）将去皮的黄豆放入烤盘中，撒上盐和橄榄油，用手搅拌均匀。
3）将烤盘放入烤箱中，烤制约30分钟，直到黄豆变脆。
2. 黄豆炒米
材料：干黄豆、米、盐、油
步骤：
1）将干黄豆和米混合洗净，放入锅中，加入适量水，煮至米熟。
2）将米和黄豆捞出，沥干水分。
3）将锅中加入适量油，放入米和黄豆，翻炒均匀，加入盐调味即可。
3. 黄豆饼干
材料：干黄豆、低筋面粉、白糖、鸡蛋、黄油、泡打粉
步骤：
1）将干黄豆磨成粉。
2）将黄油和白糖打成蓬松的糊状，加入鸡蛋，搅拌均匀。
3）将黄豆粉、低筋面粉、泡打粉混合，筛入糊状物中，搅拌均匀。
4）将混合好的面团擀成薄片，用饼干模具切成形状，放入烤箱中，烤制约15分钟，直到饼干呈金黄色。
以上是三种简单易做的黄豆零食做法，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出更加美味的黄豆小零食。