黑椒牛肉粒的做法
黑椒牛肉粒是一道非常受欢迎的菜肴，其味道鲜美，营养丰富。下面，我们为大家介绍一下黑椒牛肉粒的做法。
材料准备
1. 牛肉：500克
2. 青椒：1个
3. 红椒：1个
4. 姜：适量
5. 大葱：适量
6. 老抽：适量
7. 料酒：适量
8. 盐：适量
9. 黑胡椒粉：适量
10. 淀粉：适量
步骤说明
1. 将牛肉切成小块，加入适量的老抽、料酒和盐，腌制15分钟左右。
2. 将青椒、红椒切成小块，姜切成丝，大葱切成段。
3. 将腌制好的牛肉块裹上适量的淀粉，用手搓匀。
4. 热锅凉油，将牛肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入姜丝、大葱段、青椒、红椒，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和黑胡椒粉，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 牛肉腌制的时间不宜过长，否则口感会变得很柴。
2. 煸炒牛肉的时候火要大一些，这样能够让牛肉更加鲜嫩。
3. 加入黑胡椒粉的时候要适量，过多会影响口感。
以上就是黑椒牛肉粒的制作方法，大家可以根据自己的口味进行适当的调整。希望大家能够尝试一下，做出美味的黑椒牛肉粒。