黑芝麻馅的做法 黑芝麻流沙馅的配方及做法

黑芝麻馅的做法

黑芝麻馅是中式点心中常见的馅料之一，口感香甜，营养丰富。下面介绍黑芝麻流沙馅的配方及做法。

材料

1. 黑芝麻：150克
2. 糯米粉：50克
3. 白砂糖：80克
4. 花生油：适量
5. 清水：适量

步骤

1. 将黑芝麻放入平底锅中，用小火炒香，炒至香味四溢，然后放入研磨机中，磨成细粉状。
2. 将黑芝麻粉、糯米粉、白砂糖混合在一起，加入适量清水，搅拌均匀，直到形成均匀的黑芝麻糊。
3. 将黑芝麻糊放入平底锅中，加入适量花生油，用小火慢慢翻炒，直到糊状物变得干燥，不再粘锅。
4. 将炒好的黑芝麻糊放入容器中，放入冰箱冷藏，待其完全冷却后，取出，揉成小球状，备用。
5. 将糯米粉加入适量清水，揉成面团，分成小份，揉成团状，备用。
6. 将糯米团擀成薄片，将黑芝麻球放在中央，将糯米皮包裹住黑芝麻球，捏紧封口。
7. 将黑芝麻馅蒸熟即可。

以上就是黑芝麻馅的做法，简单易学，大家可以试试看。