黑豆芽的做法家常做法 黑豆芽的做法

黑豆芽的做法：家常做法

黑豆芽是一种营养丰富、口感清爽的食材，不仅可以烹饪成各种美食，还有很多的健康功效。下面介绍几种家常做法，让你轻松掌握黑豆芽的烹饪技巧。

1. 黑豆芽炒肉丝

材料：黑豆芽150克，瘦肉100克，葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精适量。

步骤：

1. 瘦肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。

2. 黑豆芽焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油，炒香葱姜蒜，加入肉丝翻炒至变色。

4. 加入黑豆芽翻炒均匀，调入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调味即可。

2. 黑豆芽炒蛋

材料：黑豆芽150克，鸡蛋2个，葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精适量。

步骤：

1. 黑豆芽焯水后捞出备用。

2. 鸡蛋打散，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调味。

3. 热锅凉油，炒香葱姜蒜，加入黑豆芽翻炒均匀。

4. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。

3. 黑豆芽炒豆腐

材料：黑豆芽150克，豆腐1块，葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精适量。

步骤：

1. 豆腐切成小块，焯水后捞出备用。

2. 黑豆芽焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油，炒香葱姜蒜，加入豆腐翻炒均匀。

4. 加入黑豆芽，翻炒均匀，调入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调味即可。

以上就是黑豆芽的三种家常做法，简单易学，营养美味，欢迎尝试。