鼠曲草青团的做法视频 如何做青团视频窍门

鼠曲草青团的做法视频

鼠曲草青团是一种传统的汉族小吃，以鼠曲草为主要原料，制成的糯米团子，绿色清香，口感软糯，是夏日清凉解暑的好选择。下面我们来看看如何制作鼠曲草青团的做法视频。

所需材料

制作鼠曲草青团需要以下材料：

1. 糯米粉
2. 鼠曲草粉
3. 白糖
4. 开水
5. 芝麻
6. 植物油

制作步骤

接下来，我们来看看如何制作鼠曲草青团：

1. 将糯米粉和鼠曲草粉按照2:1的比例混合均匀，加入适量的白糖拌匀。
2. 将开水倒入混合好的粉中，搅拌成团状，盖上盖子饧10分钟。
3. 将饧好的面团揉成长条，切成小块，搓圆备用。
4. 将芝麻炒香，备用。
5. 将植物油加热，放入饧好的面团，翻炒至面团表面金黄。
6. 将炒好的面团放入糯米粉中滚一下，再放入芝麻中滚一下，即可制成鼠曲草青团。
7. 放入蒸锅蒸10分钟即可食用。

小贴士

制作鼠曲草青团需要注意以下几点：

1. 面团一定要揉匀，否则煮出来的青团会不够糯。
2. 炒面团时要不停翻动，以免炒焦。
3. 滚芝麻时要轻轻滚动，以免芝麻掉落。
4. 蒸的时间不要过长，否则青团会变硬。