鼠曲草粑粑的做法教程
鼠曲草粑粑是一道传统的汉族小吃，以鼠曲草粉和小麦粉为主要原料，口感细腻，味道鲜美。下面我们来介绍一下鼠曲草粑粑的做法。
材料准备
1. 鼠曲草粉 200克
2. 小麦粉 100克
3. 清水 200克
4. 糖 50克
5. 食用油 适量
步骤详解
1. 将鼠曲草粉和小麦粉混合在一起，加入适量的清水搅拌均匀，揉成面团，静置10分钟。
2. 将面团揉成长条状，切成小块。
3. 将小块面团搓成球状，用手压扁成薄饼。
4. 平底锅中倒入适量的食用油，烧热后将薄饼放入锅中煎炸，两面金黄即可捞出。
5. 煎炸好的鼠曲草粑粑放入碗中，撒上糖，用勺子搅拌均匀即可食用。
小贴士
1. 鼠曲草粉可以在超市或者网上购买。
2. 煎炸时火候不宜过大，否则容易糊底。
3. 鼠曲草粑粑口感较为干燥，可以根据个人口味加入适量的糖水或者麦芽糖水。
现在，您已经掌握了鼠曲草粑粑的做法，赶快动手试一试吧！