鼠曲草做青团的做法
青团是传统的中国小吃之一，通常由糯米粉和各种馅料制成。不过，今天我们要介绍一种不同寻常的青团——鼠曲草青团。鼠曲草是一种野生植物，具有清热解毒、消肿止痛的功效。将其制成青团，不仅美味可口，而且还有益于身体健康。下面，我们来看看鼠曲草青团的具体做法。
材料准备
1. 鼠曲草：200克
2. 糯米粉：500克
3. 冰糖：100克
4. 清水：适量
制作步骤
1. 将鼠曲草用清水洗净，放入锅中煮沸，然后捞出晾凉。
2. 将晾凉的鼠曲草用清水打成泥状。
3. 将糯米粉和打好的鼠曲草泥混合，加入适量的清水，揉成面团。
4. 将面团分成大小均匀的小团，搓成圆形饼状。
5. 将冰糖放入锅中加水煮沸，直到冰糖完全融化。
6. 将饼状面团放入糖水中煮熟，直到浮起来为止。
7. 将煮熟的青团捞出，沥干水分即可食用。
小贴士
1. 鼠曲草的药效比较强，建议食用时不要过量。
2. 煮青团时，水要足够多，以免煮糊。
3. 煮好的青团可以沾上一些芝麻粉或糖粉，口感更佳。
现在，您已经学会了鼠曲草青团的制作方法，赶紧试试吧！