推开玻璃门，暖烘烘的热气裹着枣香扑面而来。不大的店里，老师傅正守着烤炉忙活：面团在长方形模具里码得整整齐齐，表层刷上厚厚一层枣泥酱，进炉前再撒一把核桃碎或葡萄干。烤盘刚推进烤箱，滋滋的声响混着枣香漫出来，引得排队的人忍不住往前探身。
刚出炉的枣糕最是诱人。 泛着焦糖色的方糕被师傅用铁铲利落切块，趁热咬一口，表层微酥，内里却湿润绵软，像云朵般轻盈。掰开时能看到细密的气孔，枣泥的甜润混着小麦的醇香，不齁不腻，甜度刚好——听师傅说，枣泥是用新疆灰枣熬的，不加蔗糖，全靠枣本身的甜，难怪吃起来踏实又清爽。店里口味不算多，却样样经典。原味枣糕最能尝出枣香本味，适合爱吃纯粹甜口的人；核桃款里藏着大颗脆核桃，每一口都有坚果的香，嚼起来咯吱作响；葡萄干款则多了丝酸甜，果干的汁水渗进糕体，让口感更丰富。不管选哪种，都是温热的，捧在手里暖乎乎，咬下去满是幸福感。
来买的大多是熟客。穿白大褂的医生护士下班路过，顺手带两块当夜宵；附近的阿姨提着菜篮来，一买就是一大袋，“给孙子当早点，比蛋糕健康”；还有年轻人专门绕路来，就为这口刚出炉的热乎劲儿。5元就能买上一大块，性价比拉满，难怪有人说“二院附近的甜，一半都被这家枣子坊承包了”。
没什么花哨的装修，也没做过宣传，这家藏在二院附近的枣子坊，就靠一口扎实的枣香，在市井里扎根了许多年。如果你路过淮海西路，不妨拐进巷子找找——那股飘在巷口的枣香，藏着老徐州最实在的甜蜜。