它坐落在洪泽湖畔，淮河下游，东接扬州，西连安徽滁州，是江苏的“西大门”。别看地方不大，历史却很悠久：早在秦时就已置县，古称“都梁”，因境内盛产都梁香草而得名。这种草据说有奇特香气，古人常用来驱虫辟邪，也让这座小城在历史典籍里留下幽远的芬芳。
但让盱眙真正被全国记住的，是小龙虾。每年夏季，这里的“中国盱眙国际龙虾节”热闹非凡，红彤彤的小龙虾摆满餐桌，十三香、蒜泥、麻辣等口味让人垂涎。盱眙小龙虾个头饱满，肉质Q弹，早已成了“国民美食”的代名词。走在盱眙的街头，龙虾馆的香气能飘出几条街， locals会说：“没吃过盱眙小龙虾，等于没来过盱眙。”
除了美食，盱眙的历史更值得细品。境内的明祖陵是明太祖朱元璋为祖父、曾祖、高祖修建的衣冠冢，虽历经洪水淹没，现存的石像生依然气势恢宏。石像雕刻精细，文臣武将、石马石狮排列整齐，是明代早期石刻艺术的珍品，被列为世界文化遗产。站在陵前，仿佛能听见六百年前的风穿过石像，讲述着王朝初建的壮阔。
若想亲近自然，铁山寺国家森林公园是绝佳去处。这里林海茫茫，湖水清澈，负氧离子浓度极高，是都市人逃离喧嚣的“天然氧吧”。山间还有古刹遗址，流传着千年的禅意故事。登上观景台远眺，洪泽湖的波光与层叠的山峦相映，随手一拍都是水墨画卷。
所以，下次再看到“盱眙”，你不会再陌生了吧？它不仅是一个地名，更是一段历史、一味鲜香、一片山水的集合。