往前百米,李记海鲜大排档的辣炒蛤蜊是青岛人的深夜食堂。鲜活的花蛤焯水后爆炒,加青椒、红椒和青岛啤酒收汁,蛤肉饱满沙,辣中带鲜,配一瓶青岛啤酒,就是地道的青岛味儿。
传统小吃yyds,一口回到小时候 台东的老味道,藏在街角的老字号里,是本地人吃了几十年的回忆。 台东老字号豆腐脑开了三十多年,木质桌椅透着复古感。豆腐脑卤汁用骨汤熬制,加木耳、黄花菜、肉末,咸香浓郁,配一根刚炸好的油条,酥软吸汁,5元管饱。不远处的青岛大包台东店,猪肉白菜包是招牌。包子皮暄软,内馅肥瘦相间,白菜清甜腻,咬开还会流汁,1.5元一个,趁热吃最香。
网红甜品+小吃,年轻人的快乐源泉 台东从不缺网红美食,排队也要吃的新派小吃,是年轻人的打卡清单。 赵小姐的车轮饼每天限量300个,紫薯、奶油、珍珠奶茶口味最火。外皮烤得金黄酥脆,内馅绵密不腻,咬一口会爆浆,8元一个,拿在手里暖呼呼的。 老北京梅花糕藏在夜市深处,现做现卖。糯米粉做的糕体软糯,豆沙馅甜而不齁,顶部堆着小元宵、葡萄干、山楂碎,颜值高又好吃,6元一个,暖手又暖胃。 隐藏彩蛋:本地人私藏的“不起眼美味” 除了网红店,台东还有些“藏在巷子里”的惊喜,本地人都未必全知道。 老地方炸串的酱料是灵魂,鸡肉串、年糕、茄子刷上秘制甜辣酱,炸得外焦里嫩,10元能买一大把。 甜蜜蜜甜品铺的杨枝甘露用料超足,芒果粒、西柚粒、西米露堆得满满,12元一碗,清爽腻,吃辣的来一碗刚好。从傍晚到深夜,台东步行街的烟火气始终升腾。烤鱿鱼的滋滋声、包子铺的蒸汽、甜品摊的甜香……这里的每一口,都是青岛的味道。带上胃,来台东赴一场美食之约吧!
