揭阳牛肉丸的弹牙质感、粿条汤的浓郁骨香,藏在深巷老店中。与汕头牛肉火锅的声名远扬不同,揭阳地道的古早味缺乏系统的旅游推广,多数游客品尝潮汕美食时,往往忽略这座“粿品之乡”。国家级非遗“揭阳潮汕英歌舞”的激昂鼓点,更多在节庆时响起,平日难寻踪迹,未能转化为稳定的旅游吸引力。
缺乏像潮州古城墙那样的爆款地标,也没有汕头小公园的网红改造路径,揭阳的旅游资源呈现“散点化”分布。黄岐山森林公园、揭阳楼广场等景点虽具规模,却难以串联成深度体验的旅游线路。老城区的保护开发仍停留在基础阶段,部分历史建筑年久失修,未能形成文旅融合的消费场景。高铁时代的到来,并未显著改变揭阳的旅游困境。高铁站与古城核心区的距离,比潮州、汕头更远,转乘公交的繁琐流程,形中增加了游客的出行成本。当潮汕地区的旅游版图不断扩容,这座老城正逐渐退守到游客行程表的边缘地带。
巷陌间仍回荡着纯粹的潮汕方言,老牌粿铺的竹蒸笼升起热气,构成一幅不被打扰的市井画卷。只是在潮汕旅游热潮席卷的当下,揭阳的低调与沉默,让它渐渐成为被遗忘的潮汕故事。
