安庆禧食记烤鸭味道一般吗？

安庆禧食记烤鸭：一场期待与现实的落差 走进安庆禧食记烤鸭店时，橱窗里挂着的油亮烤鸭曾让我心生期待。然而当这道招牌菜上桌，皮色呈浅枣红而非诱人的焦糖色，用筷子轻戳时未有预想中的酥脆断裂声，鸭皮酥脆度不足成了第一道败笔。片鸭师傅刀工尚可，却难掩肉质紧实有余鲜嫩不足的缺陷，蘸上标配的甜面酱后，舌尖只能捕捉到模糊的油脂香，少了北京烤鸭应有的层次分明。

配菜盘里的葱丝泛黄，黄瓜条带着明显的水汽，似乎是提前切好放置了许久。荷叶饼韧性欠佳，温热上桌时已有些软塌，包裹鸭肉时容易碎裂。最让人失望的是蘸料区，除了基础的甜面酱和白糖，缺少常见的蒜泥、椒盐等选择，调味组合单调得让人提不起食欲。

环顾四周，店内装修走平价路线，木桌木椅略显陈旧，邻桌的喧闹声毫遮挡地传来。服务员上菜速度不慢，却总带着几分仓促，询问鸭架做法时含糊其辞，最终端来的鸭架汤浮着一层油花，汤色浑浊得像洗锅水。

作为安庆本地小有名气的烤鸭店，禧食记或许胜在价格亲民，但论口味实在难以恭维。餐后走出店门，晚风里似乎还残留着鸭油的腻味，让人忍不住想起那句老话：有些期待，终究只是期待而已。