临安有哪些可带走的特产及美食？

去临安玩，有哪些值得带走的特产和不容错过的美食？

临安，这座山水之城，不仅有如画的风景，更有许多能带走的特色物产和让人垂涎的本地美食。论是当作伴手礼，还是满足自己的口腹之欲，都有不少选择。

一、临安有什么特产可以带走？

来临安，想带些特产回去分享，这些“山货”和特色制品是首选：

1. 山核桃及其制品

* 临安山核桃：这是临安最负盛名的特产，有“江南明珠”之称。 * 原味山核桃：壳薄仁满，酥脆香甜，营养丰富。 * 山核桃仁：免去剥壳烦恼，可直接食用或用于烘焙、煮粥。 * 山核桃糖/糕：将山核桃仁与糖、麦芽糖等结合，制成各种糖果、糕点，香甜可口。 * 购买：选择正规品牌，意查看生产日期和保质期。

2. 笋干制品

* 临安是“中国笋都”，笋干种类繁多，品质上乘。 * 天目笋干：选用优质鲜笋经传统工艺加工而成，色泽黄亮，肉厚味鲜。 * 可用于炖肉、烧汤、炒菜，风味独特。 * 笋干老鸭煲料包：搭配好的料包，方便回家制作经典的笋干老鸭煲。 * 即食笋：开袋即食，有不同口味，是不错的零食。

3. 临安茶叶

* 临安山清水秀，茶叶品质优良。 * 天目青顶：绿茶，外形挺直略扁，色泽翠绿，香气清高。 * 烘青豆茶：当地特色茶，将茶叶与烘青豆、笋干、胡萝卜干等一起冲泡，咸香可口。

4. 其他山货干货

* 香菇、木耳：山中珍品，天然污染，营养丰富，是烹饪佳品。 * 笋衣：笋干的一种，口感脆嫩，适合各种菜肴。

二、临安特产美食都有哪些？

来到临安，除了带回去的特产，当地的特色美食也一定要品尝：

1. 经典特色菜肴

* 临安三宝： * 石耳：生长在悬崖峭壁上的菌类，口感类似木耳，但更嫩滑，常与土鸡同炖。 * 石鸡：其实是蛙类，肉质细嫩鲜美，是山里的特色野味意保护，现在多为养殖。 * 石斑鱼：溪流中的淡水鱼，肉质鲜美，适合清蒸或红烧。 * 笋烧肉：临安人对笋的热爱体现在餐桌上，笋的鲜嫩与肉的醇香美结合。 * 农家土菜：如炖土鸡、炒野菜等，食材新鲜，口味淳朴。

2. 特色小吃

* 米粿：用米粉制作的小吃，有甜馅豆沙、芝麻和咸馅笋干、肉末，口感软糯。 * 腌黄瓜：临安特色腌制食品，酸甜爽口，是夏日开胃小菜。 * 清明粿：清明节前后的时令小吃，用艾草或鼠鞠草汁和米粉做皮，馅料多样。

3. 方便携带的即食/速食美食

* 笋丝豆：笋丝与黄豆的美搭配，咸香开胃，是不错的下酒菜或零食。 * 多味笋干：有多种口味，如香辣、卤味等，开袋即食，方便馋。 * 手工辣酱：当地用新鲜辣椒和传统工艺制作的辣酱，风味独特，可佐餐。

临安的特产以山核桃、笋干为代表，是大自然的馈赠，也是非常好的伴手礼。当地美食则以鲜笋、山珍为主要特色，充满了山野风味。论是带走的，还是现吃的，都能让你感受到临安的独特魅力。去临安旅游，记得好好搜罗一番，把这份“味道”带回家！