食品加工企业会计做账需要哪些步骤？

食品加工企业的会计做账都需要什么步骤

食品加工企业会计做账需遵循工业企业会计流程，同时结合行业特性处理原材料采购、生产加工、成本核算等环节，具体步骤如下： 第一步：原始凭证收集与审核 收集采购原材料如农产品、添加剂、生产加工水电费、设备折旧、销售产品等环节的原始凭证，包括发票、入库单、出库单、成本计算单、费用报销单等。审核凭证真实性、合规性，重点核对农产品采购发票的抵扣凭证、食品检验检疫证明等行业特殊单据。 第二步：记账凭证填制与复核 根据审核后的原始凭证，按经济业务性质填制记账凭证。涉及账务处理包括：原材料采购借：原材料，贷：应付账款/银行存款、生产领料借：生产成本-直接材料，贷：原材料、车间费用归集借：制造费用，贷：累计折旧/应付职工薪酬、工产品入库借：库存商品，贷：生产成本、销售确认借：应收账款，贷：主营业务收入；借：主营业务成本，贷：库存商品等。 第三步：登记会计账簿 根据记账凭证登记明细账，如原材料明细账分品种记录收、发、存、生产成本明细账按产品品种归集直接材料、直接人工、制造费用、库存商品明细账记录工产品成本及出库成本，并定期与总账核对，确保账账相符。 第四步：成本核算与分摊 采用品种法、分批法或分步法计算产品成本： 1. 直接材料：根据领料单汇总各产品耗用原材料成本； 2. 直接人工：按生产工时或产量分配生产工人工资； 3. 制造费用：将车间水电费、设备折旧等间接费用按工时比例或产值比例分摊至各产品； 4. 计算工产品总成本及单位成本，结转至“库存商品”科目。 第五步：财务报表编制 月末结转损益，将收入、成本、费用类科目余额结转至“本年利润”，编制资产负债表、利润表和现金流量表。重点反映存货原材料、在产品、库存商品、应收账款、应付账款等科目的期末余额，以及成本利润率、存货周转率等指标。 第六步：期末结账与下期初始化 成当月结账，核对明细账与总账余额，确保账实一致如原材料、库存商品盘点。结转下期后，初始化新账期的会计科目余额，开始下一周期的账务处理。