桂七芒与大青芒有什么区别?

桂七芒与大青芒区别

外观形态差异

桂七芒属中小果型,单果重约200-500克,果实呈S形或象牙形,成熟后果皮仍为青绿色,仅果蒂处略泛黄,果皮较薄且光滑。大青芒属大果型,单果重普遍在500克以上,最大可达2000克,果实多为椭圆形或长卵形,成熟后果皮颜色从青绿色渐变为浅黄绿,果皮稍厚且带有细微绒毛。

口感风味区别

桂七芒果肉呈澄黄色,纤维极细,口感软糯多汁,甜度高且带有独特的蜂蜜香气,可溶性固形物含量约18%-22%,入口即化。大青芒果肉为浅黄色,肉质紧实有弹性,纤维略粗于桂七芒,酸甜度均衡,果香清新,可溶性固形物含量约14%-17%,口感偏脆嫩爽口。

产地与产期不同

桂七芒是广西特有的芒果品种,核心产区为百色右江流域,因地理气候特殊,仅在每年7-8月成熟上市,产期较短,约40-50天。大青芒原产于东南亚,在我国海南、云南、广东等地均有种植,上市时间更长,通常从5月持续至9月,部分早熟品种5月初即可上市。

价格与市场定位

桂七芒因产地集中、产期短、口感独特,市场价格较高,通常每斤15-30元,属于中高端芒果品类,多作为礼品果或精品鲜果销售。大青芒因产量大、适应性强,价格相对亲民,每斤5-15元,市场流通广泛,常见于商超、水果摊,兼具鲜食与加工用途。

食用与储存特性

桂七芒成熟后果肉柔软,不耐磕碰,常温下可存放3-5天,适合即买即食,不长途运输。大青芒果实硬度较高,成熟后仍保持一定脆度,耐储存,常温可存放5-7天,冷藏条件下可延长至10天以上,更适合长途运输和长期保存。

以上从形态、口感、产地、价格及食用特性五个维度,清晰呈现了桂七芒与大青芒的核心区别,消费者可根据需求选择适合的品种。

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