蝙蝠刺身是哪个地方的菜？

食用野生动物及其制品存在重大公共卫生安全风险，蝙蝠等野生动物可能携带多种病原体，对人类健康构成严重威胁。我国法律明确禁止猎捕、交易、食用野生动物，保护野生动物就是保护人类自身。我们应树立健康文明的饮食观念，坚决抵制食用野味，共同维护生态安全和公共卫生安全。